滋补养生

阿胶食谱——阿胶黄酒炖鸡汁

  • 阿胶经典吃法——阿胶黄酒炖鸡汁


  • 菜式:阿胶黄酒炖鸡汁

  • 做法:鸡肉切块放入炖盅内,将黄酒倒入鸡肉里,加入阿胶片和姜片,放入锅内隔水炖两个小时,一定要文火慢慢炖,滋补。

  • 点评:

  • 阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质及钙、钾等多种元素,所含蛋白质水解后能产生多种必需氨基酸,可保护肌肤,延缓衰老。鸡肉中蛋白质含量高、种类多,且易于被人体吸收,可强壮身体。黄酒可帮助血液循环,促进新陈代谢。三者制成的阿胶黄酒炖鸡汁具有补血护肤,消除疲劳,保护皮肤,温中补虚,强身健体及改善缺铁性贫血的作用。


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