滋补养生

阿胶食谱——阿胶枣

阿胶经典吃法——阿胶枣

菜式:阿胶枣

做法:准备好阿胶,阿胶用黄酒浸泡,放入白糖,浸泡24小时以上,把阿胶泡软,泡软的阿胶,包上保鲜膜上锅蒸至阿胶融化,准备好去核小枣,如果是带核的需去掉核,把蒸制好的阿胶倒入去核小枣里面搅拌均匀,同时包上保鲜膜上锅蒸制,蒸至小枣充分吸收阿胶,变得饱满即可,蒸好的阿胶枣上锅,小火炒至阿胶枣粘稠,吃的时候可以放入芝麻、核桃仁和枸杞等,我只放了白芝麻。

点评:阿胶有补血滋阴、润燥、止血等多种功效,红枣营养丰富,含有多种维生素和有机酸。长期食用具有益气养肾、滋补养颜的功效。适宜体质虚弱、缺血、贫血及免疫力低下的人食用。

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