滋补养生

大寒后,服食东阿阿胶益处多

“大寒”是二十四节气中的最后一个节气,民谚有云:小寒大寒,无风自寒。”《授时通考·天时》中则谓“寒气之逆极,故谓大寒”。

     大寒之后,天气阴极转阳,万物从冬藏逐渐向春生过渡。俗话说,“冬令进补,来年打虎”,大寒节气也是冬令进补的大好时机。大寒后服用阿胶进补,益处很多。

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其一,润肺阴,养津液。

《本草纲目》认为,阿胶入肺、肝、肾三经,有“和血滋阴,除风润燥,化痰清肺”的作用,是不折不扣的“补血圣药”。它所有功能的核心所在便在于“补血与液”四个字。通俗来说,阿胶不仅能补“血”,还能补“液”。中医认为“津血同源”。津液和血,同属人体的阴液。二者互相转化,互相作用,参与周身体液调节。当进入冬季,人体津液缺乏,呈现“燥”的状态时,常服阿胶就能养阴液,润肺燥,即“滋阴润燥”。

其二,清肺燥,防燥咳。

阿胶味甘,能滋阴,对肺燥干咳和肺阴虚所致的久咳不止者,食之尤宜;李时珍《本草纲目》说阿胶,“清肺益阴”。宋代太医院编写的《圣济总录》里记载有“阿胶饮”,就是用阿胶+人参,治疗“虚劳久咳”。

其三,润肤养发,防便秘。

燥邪伤肺,由于肺主呼吸运动和全身水液的运输敷布,外合皮毛,与大肠相表里,所以当空气湿度下降时,人的口、鼻、咽、肺、大肠与毛发便首当其冲受到影响,出现口唇、鼻咽干燥、大便干结、皮肤干燥甚至皲裂,头发也因血液滋养不足,发根变松,脱发严重。

由阿胶入肺经,中医认为肺与大肠相表里,所以《本草纲目》说阿胶能“调大肠,利小便”;肺主皮毛,人的皮肤、头发、毛孔的滋润全仰仗肺的津液输布。

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冬季养阴,常服阿胶,一方面善于养阴润肺,提高肺向全身运输水液的功能,养头发,润皮肤;另一方面善于调理大肠,改善肠燥津亏的现状,利于预防改善肠燥便秘。

其四,滋阴补肾,抗衰老。

中医以为,肾有藏精、主生长、发育、生殖、主水液代谢等功能,被称为“先天之本”,人体衰老与寿命的长和短在很大程度上决定于肾气的强弱。故许多养生家把养肾作为抗衰防老的重要措施。

冬季为养肾的最佳时节,阿胶入肾经,利于滋阴养肾,有扶元固本之功效,因此身体有亚健康症状和较虚弱的老人特别适合,如朱熹就曾在家书中细心叮咛“慈母年高,当以心平气和为上。少食勤餐,果蔬时伴。阿胶丹参之物,时以佐之。延庚续寿,儿之祈焉”。


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