滋补养生

冬季进补,最适合的两款阿胶食疗方

俗话说,“秋冬进补,来年打虎”。冬季寒气重,人体易受寒邪入侵。再加上气候多变,体虚之人很容易患病。因此,冬季要注意温补,增强免疫力。随着天气的转冷,为自己和家里人做几道阿胶食疗方,补补血气、滋养身体,也成为不少人冬季进补常有的习惯。

      一、补肺阿胶粥   润肺止咳

【配方】

东阿阿胶25克,甜杏仁15克,糯米100克,白糖适量。

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【制作】

(1)    将甜杏仁用温水浸泡,去皮尖;糯米淘洗干净;

(2)    将东阿阿胶研碎,放入铝锅内,加水适量,小火煮至溶化;

(3)    锅内加水适量,放入杏仁、糯米煮至粥,倒入溶化的东阿阿胶,煮沸,加入白糖搅匀再煮沸,出锅即成。

【功效】

养阴补血,止咳平喘。

二、胶艾炖羊肉    益气补虚

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【配方】

鲜嫩羊肉250克,东阿阿胶、祈艾叶各12克,生姜4片。

【做法】

(1)    羊肉洗净,切块,祈艾叶、生姜洗净,东阿阿胶打碎;

(2)    把全部用料放入炖盅,加开水适量,炖盅加盖,隔水用文火炖约3小时,调味供用。

【用法】

佐餐食用。

【功效】

养血补肝,益气补虚。


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