滋补养生

阿胶腊八粥,全年诸事“粥”全

腊八节是农历十二月八日,腊八节在古代属于欢庆丰收、感谢祖先和神灵的祭祀仪式。在这一天,常以糯米、芝麻、苡仁、桂元、红枣、香菇、莲子等8种食物合煮粥供佛,还会邀请周围山民共进圣餐,并施舍给民家百姓老幼分食,以示对佛祖的敬奉。

腊八粥,则成为腊八节这天必吃的食物,具有保养脾胃的功效,腊八粥主要材料包括大米、小米、糯米等;谷类,黄豆、红豆、绿豆等;豆类,红枣、花生、莲子、葡萄干等干果。

在此,为大家推荐两款适宜的阿胶腊八粥,为自己和家人补补血气、滋养身体。

阿胶白皮粥

【材料】东阿阿胶15g,桑白皮15g,糯米100g,红糖8g。

【制作】将桑白皮水煮2次,去渣取汁;糯米淘净,放入锅内,加水煮10分钟,倒入桑白皮汁、东阿阿胶,小火煮至粥熟后放入红糖。

【功效】补血滋阴、润肺润燥、润肤养颜。

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阿胶莲子粥

【配方】莲子30g,东阿阿胶10g,糯米100g

【制作】将莲子放入碗中用沸水浸泡片刻,去莲心后备用;将东阿阿胶打成细粉,放入莲子碗中,搅拌均匀,隔水蒸熟,待用;将糯米淘洗干净,入锅,加水煮沸,调入蒸熟的莲子胶,拌匀,按长发制成糯米粥,即成。

【功效】健脾益气、养血安神。适用于身体虚弱、倦怠乏力等气血两虚人群。


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