滋补养生

阿胶牛肉汤,具有健脾养血之功效

中医养生讲究“治未病”,阿胶在治未病、调养身体方面是一方绝佳的滋补品,久服轻身益气,长期服用可以增强身体抵抗力,强筋骨骼、滋阴润燥。

中医认为,牛肉具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效,适用于气短体虚、筋骨酸软、面黄目眩的人群。牛肉中含有丰富的蛋白质以及氨基酸,能有效提高机体的抗病能力,对生长发育、病后调养的人在修复组织、补血养血等方面有很好的疗效。

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东阿阿胶补血止血,牛肉健脾养血,两相配合,就成“温中补血”的良药。而加入的生姜、米酒,更增健脾和胃之功。但凡中医理论所指的“脾虚、气血不足”者,都可多喝这款靓汤,给自己的生命加油,增添活力动力。

阿胶牛肉汤也是一个不错的养生食谱。体质虚弱,病后或老年体力衰减与贫血萎黄者,常饮牛肉汤,本已补力极大。若将东阿阿胶与牛肉一并熬制,滋补的力道更会翻着番儿上升。

阿胶牛肉汤需要的原料比较简单:东阿阿胶15克,牛肉100克,米酒20毫升,生姜10克。

工序简便:牛肉去筋切片(一定记着去筋),与生姜、米酒一起放入沙锅。加水适量,文火煮30分钟,加入东阿阿胶及适当调料,溶解即可。

此汤为美味,且滋阴养血,温中健脾。最适用头昏眼花、心悸少寐、面色萎黄的朋友。女性若有月经不调、经期延后以及胎动不安的,尤应与此汤长结“善缘”。

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