滋补养生

东阿阿胶养颜羹,教你养出好容颜

东阿阿胶美容养颜的功效自古就备受追捧,最有名的当属“四大美人”之一的杨贵妃,曾言她美容养颜的秘方就是阿胶,“暗服阿胶不肯道,却说生来为君容”。

       现代研究也已发现,东阿阿胶中含有可以促进红细胞和血红蛋白生成的元素,不但可以益气补血,还可以使肌肤细腻更有光泽,从而使得面色更加红润。

       今天就教大家制作一款美容养颜的东阿阿胶膳食方——东阿阿胶养颜羹。

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东阿阿胶养颜羹,以东阿阿胶10g、核桃仁50g、各种干果仁15g、黄酒50毫升、冰糖适量、淀粉少许为主要食材,其主要制作过程为:用刀背敲下大约10g东阿阿胶,另可据个人口味准备核桃仁、扁桃仁、大杏仁、芝麻、腰果、松子、榛子仁等各色坚果共计150克,为了更好地激发东阿阿胶的功效,需用到黄酒50毫升、清水500毫升、用来增加阿胶羹稠度的生粉及冰糖适量;如果选用干果是生的,先把干果用烤箱烤熟,如果想获得更香脆的口感也可以用小火把坚果油炸熟; 用小锅把500毫升水烧开后,下入阿胶块和冰糖黄酒,用最小火一直轻柔搅拌,防止阿胶融化过程中糊底;如果想颜色更漂亮,同时增加风味,可以加几滴老抽,少量盐份反而更能提升冰糖的甜美;把生粉用水调成水淀粉,缓缓加入搅拌;最后盛出,表面撒上坚果碎,用松子红枣点缀即可

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