滋补养生

熬好的阿胶糕如何保存?什么环境下保存、保存时间多久、自制的阿胶糕放冰箱后表面轻微长毛能服用吗?

建议熬好的阿胶糕切成小块,放入洁净干躁的大瓶子或保鲜盒或密封罐保存。在冰箱里保存冷藏建议冬天不超过20天,夏天不超过10;夏天保存时可多个容器存放,现吃的放冷藏,其余放冷冻室保存。

服用量:阿胶糕服用可早晚各1块或2块。

阿胶糕长毛是变质,不能服用。熬好的阿胶糕营养比较丰富,储存不当易引起长毛的现象,建议单次制作量不要太多,(每次可做125g或250g)。

自制阿胶膏食用时用干燥洁净的勺子盛,避免沾水导致发霉。

用水熬制的阿胶糕,应在十天左右服用完;用黄酒熬制的,存放时间会长一些。


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