滋补养生

于智敏:阿胶为何适合“冬令进补”?

为何要“冬季进补”?

 

l  冬天人比较怕冷,容易感冒,手脚容易冰冷,这就是寒邪致病

中医治未病有三个方面的内容:未病先防,既病防变,已病防复,中医的冬令进补主要是针对这三个方面来说的。“冬雪雪冬小大寒”共同构成了冬天的节气,冬天寒气当令,寒邪作为致病因素,有两个突出的特性,一是寒为阴邪,易伤阳气,二是寒主收引,凝滞血脉。所以冬天人比较怕冷,容易感冒,手脚容易冰冷,这就是寒邪致病的体现,冬天进补实际上就是为了增强人的抵抗力,起到“正气存内,邪不可干”的作用。

l  冬季人容易得病就是因为体内正气虚弱:冬不藏精,春必病温

按照中医的理论,冬季人容易得病就是因为体内正气虚弱的缘故,所以冬季进补可以有效地发挥这方面的作用。中医里讲“冬不藏精,春必病温”,还有个说法叫“冬伤于寒,春必瘟病”。冬天的寒邪容易成为来年的健康隐患,所以对于体弱多病的人来说,冬天进补可以防止来年疾病的发生。《黄帝内经》说到,“阴精所奉其人寿”,就是说如果我们经常进补,保持阴精的充足,精足气旺就不容易生病了。

 

    阿胶为何适合“冬令进补?

blob.png

 著名中医专家、中国中医科学院于智敏教授


于智敏教授:

首先从剂型来看,中医认为不同的剂型有不同的药物作用。汤剂治大病用,丸剂治慢病,胶剂就是缓缓滋补,特别符合冬天季节绵长,人体对药物的吸收需要缓慢持久的特点。

再从组成成分来看,阿胶是用乌驴皮制成的,正是中医所谓的以“血肉有情之品”补“血肉有情之躯”。

再从颜色看,阿胶色如琥珀,陈阿胶色泽微黄。按中医理论来说,色赤者入心,所以琥珀色的阿胶对于造血养血调血具有非常好的效果。如果是黄色就入脾,脾为后天之源,可以起到生源的作用。

我们为什么不直接补阴精而是补血呢?因为人的先天之本为肾,主藏精,后天之本为脾胃,主养血生血。中医认为精血同源,先天之精有赖于肾,后天之精则有赖于脾胃所化的水谷来滋养,所以能够达到益肾填精的作用。

事实上夏季吃阿胶也是非常好的,因为夏季火热当令,汗大出,往往气随液脱,出现中暑的症状,这时为了防止中暑,防止体虚,不妨从补血入手。

 

以上内容根据2014冬至阿胶节《养生论坛》于智敏教授发言整理


·