滋补养生

阿胶拍案惊奇(十三)

阿胶拍案惊奇(十三)

曾国藩家书与特殊孝敬方式

文/钟 闻

 

太平天国有一员虎将,名叫石达开,是个文武兼备的英雄好汉。他年轻的时候曾经给一家剃头铺写对联,文辞相当机智工整漂亮,气势雄浑,非常值得一读。只可惜一开口就夹带些血雨腥风:“磨砺以须,问天下头颅有几;及锋而试,看老夫手段如何。”

不过最终,石达开没有能够成就事业正果,太平天国内部分崩离析之后,他独自率部出走,被一个叫曾国藩的人给灭了。

曾国藩在近代史上也是很有名,上回说道的李鸿章便是他的学生。曾国藩的平生,说来很有些无奈和诡异,他有做官的漫长经历,但没有享受过几天清平岁月,基本上一生都在与太平军进行你死我活的军事对决。最后他的弟弟曾国荃终于攻下南京,为朝廷彻底扫除了心腹大患,令曾氏家族的功业达到顶峰。

历史上对曾国藩的评价褒贬不一,当时就有人攻击他是“曾剃头”,说他杀人如同理发,断送了太平天国的农民起义不说,对天下生灵也是残害太多。

历史功过归历史功过,不过就曾国藩本人而言,他的个人学识、品德、修养,应该说都是很不错的,一生都在强调“忠孝”二字,并且身体力行。扑灭太平天国,是为朝廷尽忠;而关于他尽孝的故事,则和东阿阿胶有很深牵连。

道光二十四年正月二十五日,曾国藩在他著名的“家书”中写道:“父母大人金福万安……阿胶两斤,高丽参半斤……”可知,他托人千里迢迢将这些营养品带回到湖南老家孝敬父母,作为人子,对老父老母够得上关心体贴。

在人们印象中,曾国藩出将入相,位极人臣,于是很容易想当然地觉得,他给父母孝敬这些东西,不算什么了不起,因为这对他来说是唾手可得,根本不稀罕。

殊不知,曾国藩当大官是后来,在道光二十四年,他只不过是个翰林院编修,一介穷京官而已,权势不大,俸禄也并不高,想弄到这些昂贵的物品,也得煞费苦心外加舍得破费,体现出了他做儿子的一片诚心实意。

比较有意思的一个信息还有,曾国藩在他的家书中提到阿胶与高丽参这两种并列的滋补品,他是将阿胶写在高丽参之前,以古人的严谨与严格尊卑意识,应当不是随便着笔,而是显示着他心目中的某种价值序列,从中透露出,当时社会的风尚是将阿胶视为滋补上品,甚至比名满天下的高丽参排名还靠前些。

后来曾国藩的家书中,还将屡屡出现寄赠阿胶的字句。看上去,这边儿,出门在外的曾国藩认准了阿胶是孝敬父母的最佳礼品;那边儿,曾国藩留守家乡的父母也对阿胶大为欢迎百吃不厌。两个因素综合作用,阿胶想不成为曾国藩为父母尽心的最好方式都难。

那么,阿胶对老年人的滋补功效,在学理上依据何在?

对家有高龄父母的子女来说,父母健康长寿,是子女心中的最大企盼。但如何才能让老人健康长寿呢?

《皇帝内经》说得清楚:“五脏坚固,血脉和调……营卫之行,不失其常……故能长久。”

也就是说,据传统中医学认为,气血虚衰是衰老的根源,生命想赢得长寿,首先得延缓衰老;想延缓衰老,就要从气血两字入手调理。

阿胶味甘,性平,能补血养血,止血,滋阴润燥,益气补虚,除风化痰清肺,利小便,润大肠——将这些滋补功效罗列出来就明白,阿胶简直天生就是为老年人滋补而生的奇妙之物。

当然,传统医学的认识,与现代医学完全不是一个体系。如今,站在现代医学的立场上,关于阿胶的滋补功能,又将如何别开解释之道呢?

已经有答案:全国知名阿胶生产企业近年来通过现代药理药效学实验研究表明,阿胶确实对于失血性贫血有良好的恢复作用,能强身健体,延缓衰老等。

这证实古人的说法不是空穴来风,也证实,尽管古代没有科学分析的方法及工具,但中医对药理的许多判断由于是基于广泛的实践,并经过了长期的客观检验,从而从另一个途径抵达了“科学”的认知。


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