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东阿阿胶恢复古方生产

佚名 2007/12/27 269 大众网-大众日报

  本报东阿1222日讯 今天23时整,东阿阿胶股份有限公司总经理秦玉峰从位于东阿县曹植公园的古阿井内取出用于熬制古方九朝贡胶的第一桶水。为抢救和保护中医药国粹——阿胶传统生产工艺,东胶公司今天起重新尝试完整的古方生产阿胶,并计划逐步恢复阿胶古方生产线,以继承和发扬阿胶这一滋补上品、补血圣药。

  2006年底,山东省政府公布了第一批省级非物质文化遗产项目名录,东阿阿胶以传统中医药项目入围,秦玉峰则被认定为该项目惟一代表性传承人。根据省政府关于作好传承和发扬我省非物质文化遗产的要求,秦玉峰决定尝试恢复阿胶古方生产,以继承和保护阿胶传统生产工艺。

  今天,秦玉峰和部分老炼胶工选择优质黑驴进行宰杀,取其黑皮,并提取东阿地下水,使用50多道工序全部按古方手工操作炼制阿胶。据介绍,按照中医传统理论,冬至是阴极之至阳气始至,是杀驴炼胶的最佳时机。这也正是古代君王选冬至派臣到东阿监制贡胶的因由所在。