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东阿阿胶制作技艺造就中药文化瑰宝

佚名 2008/07/16 261 转载自《国际商报》

  东阿阿胶制作技艺的价值何在?

  首先表现在其杰出的历史价值。阿胶最早记载于东汉末年的《神农本草经》,其制作及应用史可追溯到先秦时代,至今已有两千多年的历史。它的诞生传承和发展见证了中华民族的智慧和时代的发展,对研究中国社会发展史、人类文明史、尤其是中医药发展史有不可替代的作用。

  其次是杰出的医药价值。“东阿阿胶制作技艺”项目的传承保护单位东阿阿胶股份有限公司已搜集到阿胶的古验方3200多个,现代药理临床研究又证实东阿阿胶具有养血补血止血,提高机体免疫力,扩张微血管,改善微循环,补钙,美容养颜,抗癌,改善睡眠,调经安胎,健脑益智等功效。

  再次是杰出的科学技术价值。东阿阿胶制作技艺就是精湛而又十分复杂的技术。传统阿胶制作工艺流程复杂,包括整皮、化皮、熬汁、炼胶、凝胶、晾胶等50多道工序以及挂珠、砸油、吊猴、醒酒、挂旗、发泡、开片等关键技术,且全由手工完成,每道工序细腻程度和要求之高实属罕见,堪称我国中药传统生产工艺的典型代表,东阿阿胶股份有限公司的阿胶生产工艺规程被列为国家保密工艺。

  第四是杰出的文化价值。专家名流常以博大精深来对阿胶文化来评价。史学、哲学、水文学、中医药文化、养生文化、滋补文化、美容文化、膏方文化、煲汤文化、古典文学等等,谈及“东阿阿胶制作技艺”这项“非遗”的价值,国家非物质文化遗产保护工作委员会委员、中国中医科学院教授、博士生导师柳长华给出了中药瑰宝文化瑰宝的评价,他认为“东阿阿胶”进入国家“非遗”名录,对于依照国际法保护东阿阿胶这一传统瑰宝的知识产权,提高品牌知名度,开拓国内国际市场都具有非常现实的、潜在的社会与经济价值。