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借良好平台推进阿胶价值回归

佚名 2009/03/09 402 《中国妇女报》
  2008年12月21日,是农历的冬至。2008中国东阿阿胶文化节在中药四大家族之一的山东阿阿胶股份有限公司举行。在见证了九朝贡胶开炼大典千年阿胶文化复兴的精彩一幕后,记者与该公司总经理秦玉峰进行了以下交流。

  记者:听说东阿阿胶制作技艺被列入国家首批非物质文化遗产名录,你是山东省传统医药“非遗“项目唯一的,也是阿胶制作技艺这个非物质文化遗产项目全国唯一的代表性传承人,自去年开始你们每年举办一次阿胶文化节。一个生产企业为什么热衷于办文化节,举办阿胶文化节的目的是什么?

  秦:人无文不立,企业无文、品牌无文做不长久,做不大。阿胶之所以两千多年经久不衰,被医药学家推崇为补血圣药,滋补三宝,价值之本是文化。但是,阿胶还没有恢复到补血圣药,滋补三宝的历史地位,要借助于民族文化的复兴。我们举办阿胶文化节的目的就是保护国家非物质文化遗产,弘扬中医药文化。

  记者:东阿阿胶加入华润集团之后给企业发展带来什么好处?

  秦:华润给了东阿阿胶文化,我们正在全面注入实践华润集团的“追求以人为本,追求可持续发展,追求业绩第一”的三大追求文化;给了东阿阿胶资源,今年十一月份华润万家中央采购部的徐凌云总监率领全国六大区域的采购部经理来公司定货并达成协议:东阿阿胶的阿胶食品、保健品包括驴肉产品将很快进入华润万家的1000多家门店,华润万家对东阿阿胶产品进场费免除,无偿提供产品销售数据和消费者研究报告,把桃花姬阿胶糕放在护肤化妆品区域,并在万家的化妆品手册加入进行着力宣传。

  记者:听说国家国资委授权华润集团打造央企民族医药产业平台,东阿阿胶也承担部份重任。

  秦:华润把这个平台的滋补中药板块、生物药板交给了东阿阿胶,今后华润集团在山东收购的企业都纳入东阿阿胶的滋补板块。这既是一项历史重任,也是一个难得的机遇和发展空间。我们要实施阿胶价值回归工程,要打造中国第一滋补品牌也需要这样一个平台。同时国家大力倡导民族文化复兴,空前未有的重视中医药,重视预防保健,也为中医药的振兴和阿胶的发展提供了极其难得的大环境。

  记者:如何做好这两个板块?

  秦:一个重要的转变是必须从过去的做产品、做企业向做行业、做文化、做事业转变,这也是华润集团的要求。仅从滋补中药这个板块来看,我看至少需要抓好这样几件事:

  1.推进以肉谋皮战略。从行业与产业发展角度看阿胶,原料已经成为制约发展的瓶径,东阿阿胶必须以市场化的手段通过做驴肉产品使毛驴由使疫驴、运输工具向商品驴转变,近而使农民养驴有钱可赚,同时要借助政府、农业、科技部门的力量推动商品驴产业发展,东阿阿胶已建成13个商品驴养殖基地,使这些基地所在地区毛驴价格上升了1倍多,同时还建立了全国首家驴产业研究院,建立了3条驴肉生产线,开发了天龙牌驴肉系列产品,在驴血驴骨等毛驴副产品研究方面也取得了很大突破。同时,这样做通过产业链条的延长,即可以提高企业的综合效益,对农村消费市场也是个培育。现在我们的基地周边的农村消费市场也正在逐步成为我们的市场。

  2.当好标准制定者和技术推动者。东阿阿胶在此方面已经制定了多项阿胶技术、质量标准,拥有十几项阿胶专利技术,我们参与了多次药典中阿胶及其它产品的质量标准修订,DNA指纹图谱鉴别阿胶原料和阿胶产成品的真伪在国内外都是首创,。今后还需要围绕阿胶产品适应现代消费需求和国际市场需求提高标准攻关技术攻关水平,而且要阿胶药品、食品、保健品标准和技术水平同时关注,这样才有核心竞争力,才有行业话语权,才能提高阿胶准入门坎,促进阿胶行业规范发展。

  3.坚持药食并举,恢复阿胶补血圣药滋补上品地位。东阿阿胶是全国最大的阿胶生产企业,复方阿胶浆成为补血大品牌,单品种过了5亿元。这样的中药产品并不多。但是要引领阿胶行业发展,我们必须正视阿胶的药用保健价值潜力和市场潜力。实事求是地看待阿胶的市场地位,阿胶还停留在中药产品上,远远没有达到补血圣药和滋补上品的历史地位。为此,我们提出实施阿胶价值回归工程,现已恢复了九朝贡胶的生产,开发出了阿胶元浆、桃花姬阿胶糕等阿胶新产品,近两年我们搜集研究整理了3200多个阿胶经验方。今后相当一个时期,我们应瞄准补血、滋补、美容养颜三个价值领域恢复生产像九朝贡胶那样的阿胶传统名贵品种,开发高档次高价值的药品保健品。

  4.抓好营销转型。市场是企业发展的龙头和抓手,东阿阿胶从今年下半年开始提出并逐步实施营销转型:从过去的重渠道开始重终端,把人力、精力、财力、物力和管理向终端倾斜,药店、商超、医院三个终端资源整合利用,尤其是进入秋冬季以来,公司在全国推行了以“冬令进补、养生保健”为主题的代客熬胶、免费打粉两项超值服务活动,人气、销量、终端管理水平都上来了,使消费者、店员、厂家都满意同受益。终端活了对消费者有消费吸引力才能拉动消费,才能加速整个供应链的物流资金流周转,这即是发达国家企业的成熟经验,在金融危机漫延世界影响正在向实业扩展的大环境下更不失为上策。在国家医改新政出台,两网建设日益推进之际,发力终端不仅要关注药店、商超、医院,还必须抓住乡镇卫生院和社区医院。强化终端根本宗旨是为顾客价值的最大化,对内还必须岗位、信息和活动创造价值,这是内增效益外赢市场的务实之措,东阿阿胶倡导大质量、大市场、大服务、大安全也是基于此。

  5.必须借助和整合中医资源,把企业发展做到中医药振兴的大链条大环境中去。自然界中生物有生物链,如果把企业看成有生命力的实体,企业永葆青春和活力也需要营造生态系统。从中医药产业看,离开了医有的中药品种就不是药了,同样医没药也就没有了武器。东阿阿胶全程参与国家中医药局等部委举办的中医中药中国行活动,支持国家中医治未病工程,前几天与上海中医药大学合办江浙沪皖三省一市中医膏方高级讲习班,与百强联锁和老字号药店联合实施“三名工程”(名厂、名药、名店)目的就在这里。国家中医药管理局局长给我们透露,国家要评三十名国医大师,要让这些大师讲阿胶用阿胶。抓住了医,就不愁开发不出阿胶新产品,也不愁没有顾客和消费者。仔细想想阿胶能有两千年的历史,道理也在这里.

  记者:这次阿胶文化节之后,九朝贡胶将上市,九朝贡胶是怎么来的,3999元一盒,价值是什么?还有什么打算?

  秦:九朝贡胶是东阿阿胶系列产品之中的珍品。因其历代进贡朝廷,需要九天九天夜、九十九道工序炼制,又取九“久”合谐之意才叫九朝贡胶,清同治十年达到了顶峰,时年同治皇帝特派四品钦差大臣到山东东阿监制御用阿胶。

  九朝贡胶的价值首先是冬至东阿地下水。水是东阿阿胶之魂,没有东阿水就没有东阿阿胶,东阿之外只有驴胶这是历代中医学家,现代中医泰斗的共同观点。东阿地下水是泰山\太行山两山山脉交汇与济河交织的一股地下潜流,经过岩石和沙泺层的过滤,带入大量矿物质和微量元素。

  第二点是乌驴皮。乌驴皮属阴入肾,可补先天之本,冬至所取乌驴皮阴气最重,皮张光亮厚实,营养物质储藏充沛。这样先择至阴之时,取至阴之水、至阴之乌驴皮与火相融,炼出的阿胶达到阴阳平衡之极,滋补效果最佳。

  第三点是工艺。经过九天九夜,99道传统工序的制作,可以说这99道工序经过两千多年的传承历练,道道有玄机,正因为如此东阿阿胶生产工艺才被国家医药局列为国家首批保密工艺,日本商人才曾经开出免费提供一条全自动阿胶生产线的代价企图获取阿胶生产工艺的机密。

  记者:提到做文化,公司是怎么做的,阿胶文化具体又有什么内容?

  秦:先说阿胶文化,专家名流常以博大精深来对阿胶文化来评价。阿胶是中华民族智慧的结晶,所承载的民族文化内涵底蕴极其宽泛丰厚,可以说史学、哲学、水文学、中医药文化、养生文化、美容文化、膏方文化、古典文学等等阿胶无所不及。

  东阿阿胶做文化,一是以阿胶博物馆为载体,组织“千名医生看阿胶、千名店员参观阿胶博物馆”,近2年来接受阿胶文化熏陶的商家、顾客及团体游客30万人次;二是将阿胶博物馆“搬到”消费者当中,组织13只社区巡展队伍开展“阿胶故事进万家”系列巡展活动,把曹植颂阿胶、朱熹孝母劝服阿胶的秩事、典故和阿胶文物制成展板、图片、光盘到全国各大城市展出,与广大消费者进行面对面交流;通过多种形式等活动让人们现场体验感受阿胶文化春风化雨般进入消费者心田。我们按照学术、滋补、美容三大文化谱系力求用三年时间,向广大消费者揭示阿胶是什么,阿胶干什么、阿胶干成过什么,为什么叫阿胶等深邃内涵,使消费知情而选择。