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冬令进补 来春打虎

柴海强 2009/12/02 483 科技网

  俗话说“今年冬令进补,明年来春打虎”,冬令进补已经成为我国的传统习俗。
  根据天人相应的观点,按四季“春生、夏长、秋收、冬藏”的特点,冬季是封藏的季节,《黄帝内经》中说:“冬三月,此谓闭藏。”现代医学研究表明,人体在冬季新陈代谢速度减慢,此时适当进补,可调节和改善人体器官的生理功能,增强抵抗力,达到防病和治病的作用。

  冬季天寒水冰,大地龟裂,空气干燥,气候由阳热向阴寒过渡,生机潜伏,阳气内藏,人体生理活动也随之相应变化;再加上气候寒冷,开暖气或空调又导致室内环境干燥,室外的气候干燥加上室内的空气干燥,易伤人体津液,使人嘴唇干裂,咽干声嘶、口苦干咳,舌干少津,大便干结,皮肤干燥甚至皲裂。

  为防止燥邪伤人,在冬令进补时,要注意以下几方面:

  起居有序,饮食有节

  人体与万物一样,要顺应冬季的气候特点,各种生命活动都要有所潜藏。在起居上要早睡晚起,最好要等到太阳出来时再起床,保证充足睡眠;要尽量注意保暖,躲避寒冷,以保养好人体阳气。

  多喝水是冬天润燥、防燥的首要措施。因水分进入人体后,很快就会被蒸发或排泄出体外,故应少量多次慢饮。在身体条件允许的情况下也可以常吃水果,如苹果、橘子、梨、香蕉等。另外,冬三月,肾气旺,饮食应当减少咸味食品,适当增加苦味食品,使心气得到补养。

  滋阴润燥,全面调理

  中医理论认为,肺属金,肝属木,金克木,如果肺气太盛就会损失肝肾功能,因此,冬令进补的时候,要注意肺部的调养。

  《黄帝内经》认为“秋冬养阴”,应多吃滋阴润燥之品,可用阿胶、银耳等具有滋阴润燥中药或食品进行防治保健,以增加肝脏功能,抑制肺气过盛,从而达到养阴的目的。

  传统中医认为,阿胶味甘性平,入肺、肝、肾三经,具有滋阴润燥,润肺止咳之功效。适用于阴虚肺燥之咳嗽、干咳无痰、痰少或痰中带血、咽喉干燥,潮热盗汗,舌红少苔,五心烦热等阴虚火旺症状。

  阿胶为药食两用之品,药性平和,补而不偏,《神农本草经》列为上品,称“久服,轻身益气”,是日常进补、常年养生的佳品。(柴海强)