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山东东阿“冬至九朝贡胶”点火熬制

喜娥 2009/12/24 718 新华网山东频道

山东省东阿县县委书记王伟华开启尘封的东阿井。

东阿阿胶集团总经理秦玉峰祭拜药王。

东阿阿胶集团总经理秦玉峰从阿胶井中取出第一桶“东至至阴”井水。

东阿阿胶集团总经理秦玉峰将井水倒入熬制阿胶的金锅中。

新华网山东频道12月23日电(喜娥)22日晚23时许,山东省东阿县举行“冬至九朝贡胶”熬制点火仪式。这种阿胶采用“阴极之至、阳气始至”的冬至日黑驴皮,子时汲取阿胶井水,用桑木柴火历经九天九夜炼制,经九十九道传统工序提炼而成,恢复了从唐宋时期东阿阿胶既作为贡品进贡的传统制胶工艺,是胶中极品,十分珍贵。

据了解,阿胶具有两千多年的发生发展史,具有独特的工艺、原料、水源、产品特征和深厚的历史文化价值,已经被列入国家首批非物质文化遗产。