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真假阿胶的鉴别方法

柴海强 2010/07/10 1000 《文摘报》

  认品牌阿胶以产自山东省东阿县的最为正宗。阿胶和其他药品一样,为特殊商品,包装上必须注明注册商标、生产企业、厂址、批准文号、功能主治等。

  查真伪正品阿胶的包装采用一次性撕开包装,通常撕开后可见一组16位的防伪数码,通过拨打电话等方式查询便可知真伪。

  看产品正品阿胶呈规则的长方形,大小、厚薄一致,表面平整光亮、色泽均匀,正面印有产品名称,字体端正清晰,呈暗红色;胶块背面有两道规则分割道,质硬而脆,手掰,稍用力即断;若将胶块用力拍在硬物上,会裂成数块,断面光亮,无油孔、气孔;假阿胶一般色泽乌黑或明显发黄,胶块多不规则,大小、薄厚不一,表面粗糙无光泽,正面产品名称用漆、颜料等印制,字色多为鲜红色,字迹多模糊、歪斜,字上多有龟裂;背面多无分割道,有分割道者也不规则,大多质硬而不脆,有的可弯曲,不易折断,拍打不易碎,断面灰黑色,不光亮,有油孔、气孔等。

  闻气味正品胶块初打开包装,对胶块表面轻哈一口气,鼻闻具有阿胶淡淡的清香味,将阿胶块粉碎后,鼻闻具有阿胶独有的清香味。假阿胶则无清香味,而是腥臭或异臭等怪味。