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东阿阿胶也是非物质文化遗产 专家认为应在生产中保持原汁原味

杨黎明 2010/10/18 609 《生活日报》

15日,首届中国非物质文化遗产博览会在济南召开。中国中医科学院教授、国家非物质文化遗产保护工作委员会委员柳长华认为,一些地方对非物质文化遗产的生产和保护在认识上出现了偏差。虽然很多非物质文化遗产进入了保护名录,但保护工作没有继续。

柳长华认为,现在很多非物质文化遗产项目还在产生经济效益。但是不少进入国家非物质文化遗产目录的项目只一味地追求经济效益,而忽略了传统的传承。比如很多人在关注高科技对中医药进行实验性开发,而对于中医里的经络理论等不多加关注,使得中医的传统特色越来越淡。

柳长华说:“加强对非物质文化遗产的生产性保护,就是要在生产的过程中,保护非物质文化遗产原汁原味的东西。东阿阿胶在生产性保护方面走在了前面。”2008年东阿阿胶制作技艺被列入国家非物质文化遗产。这几年,东阿阿胶注重对“服食”这个中国特有的养生文化的挖掘。重新梳理阿胶历史史料,深入挖掘阿胶滋补文化、美容文化、学术文化三大文化体系,分别从阿胶服用演变史、疗效演变史、阿胶垄断史和滋补养生史四条主线入手,理出阿胶方剂谱、阿胶族谱、中医理论谱、医家传承谱、本草谱、工艺商业谱、消费文化谱等七条文化谱系。

不仅如此,东阿阿胶对于阿胶的传统制作技艺注重在生产过程中进行保护。这几年东阿阿胶建立了13个养驴基地,恢复了九朝贡胶的生产,投资4000多万元建成全国唯一的中国阿胶博物馆。采取民间征集、专家和公司研究人员相结合的办法,历经三年的时间搜集整理了阿胶古代经典验方和民间验方3200多个。坚持非遗保护以人为本,采取以师带徒制培养阿胶传统技艺操作人员近百人。其中,被文化部认定的国家非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人秦玉峰收徒3人。

对于东阿阿胶养生文化的挖掘也让东阿阿胶获得了巨大的经济效益。近4年,东阿阿胶效益复合增长率29%,2009年销售收入、利润较2005年翻番,较上年增长25%、33%。今年上半年销售收入12.4亿元,利润3.67亿,分别比上年同期增长36%,92%,进入2009年中国主板上市公司价值百强三甲。