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食尚广州 “桃花”相伴

佚名 2012/05/25 1053 深圳商报

    灵动绵延的珠江水,就像一条长长的美丽丝带,缠绕出广州这座南国名城的万般风情。

    无论是城中人,还是城外人,都能为自己对广州的爱找到各种各样的理由。说来说去,却逃不开一个“吃”字。

             白领们认真填写资料,期待下一次桃花姬“发现美·寻找桃花lady”广深两站活动的美丽之旅。

    对于喜好美食的人来说,对于食物的心理就如同衣柜里的衣服之于女人,总觉得始终少了那么一种。所以当广州姑娘孟菲得知深圳的闺蜜安娜最近在吃一种名为“桃花姬”的美容零食时,她只想说羡慕嫉妒恨。直到最近,当“桃花姬”终于翩跹而至,来到广州,她才算解了口腹大欲。

    胶汤相融的养生艺术

    过去有一句笑话:天上飞的除了飞机,路上跑的除了坦克,水里游的除了潜水艇,地上放的除了板凳,广州人没什么不吃的。这笑话虽然有些夸张,却也直白地道出了广州人的爱吃、敢吃,还有会吃。

    单看家家户户灶台上炖的老火汤便能知道,这个城市的人对于吃是多么的讲究。作为广府人传承数千年的食补养生秘方,老火汤就像一种仪式,被世代人毕恭毕敬地传承着。

    “每到冬天,用阿胶、红枣和乌鸡煲上那么一锅汤,端上来的时候还冒着热气,学习和生活的压力都随着热气一起消失不见了。”在孟菲的印象中,从十几岁开始,母亲都会在冬天为她煲上十几次的阿胶红枣乌鸡汤。“过完一个冬季,会发现全家人气色和身体都特别好。后来街坊邻居们发现了母亲的这个方子,一传十十传百,我们那栋楼的人都养成了这个习惯。”孟菲说,广州人的会吃还表现在创新上,后来还有邻居尝试用阿胶杜仲炖子鸡,除了美容养气血,又多了安神的作用。

    孟菲去外地求学的几年,最怀念的就是母亲冬季的这一锅汤。“大学同学说我不像广东人,她们总是觉得广东经常是烈日当空,姑娘们不像江浙一带水灵。”每当别人问起,孟菲总是把她“人面桃花”的功劳记到母亲头上。

    藏在下午茶里的小秘密

    生活的滋味,美好的感觉,仍在衍生和继续着,并不因时间和命运的改变而消减。

    昔日对阿胶红枣乌鸡汤的眷恋,被复制到了孟菲如今的新欢——“桃花姬”。这个有着漂亮名字和时尚包装、用阿胶、芝麻、核桃配伍而成的零食,成为孟菲办公桌里的小秘密。

    “虽然广州的饮食文化讲究的是一个慢字,但如今又有几个城市能让人慢慢悠悠地生活呢?我身边的同事,常常会因为忙碌的工作耽误了她们的下午茶或是晚茶而劳神,这一点,我要比她们幸福得多。”说话眼角溢出的笑容透露出孟菲内心的幸福感。

    每天下午,一杯功夫茶,加上一块“桃花姬”,这足以令孟菲觉得流年无恙、生活静好。“小时候看动画片,大力水手吃到菠菜就会能量满满,现在我也相信了,有的食物就是能带给人能量。”

    孟菲说她参加了最近正在广州开展的桃花姬“发现美·寻找桃花lady”的活动,“不是一定要选上‘楼花’,更多的是源于对桃花姬本身的感情。”

    有时候,食物的作用就是这样,在 “吃”之外,也是用以维系情感的一种微妙的存在。

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    桃花姬:熬好的阿胶

    桃花姬阿胶糕,由山东东阿阿胶股份有限公司针对都市白领群体,于2007年推出的保健零食,被誉为 “熬好的阿胶”。

    桃花姬采用正宗的东阿阿胶为主要原料,配以芝麻、核桃仁等杨贵妃养颜滋补的配料。

    其中的阿胶,具有滋阴养血、润燥、美容养颜、增强免疫力。阿胶与核桃仁、黑芝麻三者相互协同,相得益彰,在补血养血、美容养颜的同时,通过润五脏,强筋骨,益气力,对人体有整体调理之功。