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冬至阿胶滋补节山东聊城开幕 传承中医药文明血脉

李欣 梁犇 曾洁 2015/12/26 7342 中国新闻网山东新闻

冬至阿胶滋补节山东聊城开幕 传承中医药文明血脉

中新网山东聊城12月21日电(李欣 梁犇 曾洁)

引领“滋补新食尚”的第九届阿胶滋补节冬至日在山东聊城开幕,该节日主要以传承中医药文化、恪守非物质文化遗产工艺为宗旨,国家级非物质文化遗产东阿阿胶技艺代表性传承人,中国养生专家、中国中医药协会专家等中医药领域学者参加当天的活动。 

阿胶滋补节启动仪式

中国自古以来就有“冬藏”的养生之道,尤以冬季为“进补”的大好时节。冬至是数九的开始,“三九补一冬,来年无病痛。”传统滋补习俗认为,冬至是秋冬进补的关键期、黄金期,此时滋补养藏,对补阳益阴、固本培元有事半功倍的效果。应邀出席阿胶滋补节的中国首席养生专家王琦教授、中国中医科学院于智敏教授、上海中医药大学博士研究生导师陈伟等几位中医大家,向与会观众分享了自己对冬季滋补养生的研究和观点,并强调了冬令进补中,阿胶滋补的重要性。 

记者在采访中了解,从汉唐至明清,阿胶一直都是皇家贡品,被历代中医药专著记载,已经传承3000年,被誉为中药上品。1915年,在中国备受尊崇的阿胶走出国门,在巴拿马万国博览会上,代表中国参展的阿胶拿下万国博览会国际金奖,在美国引起轰动,2015年,东阿阿胶再次走进百年后的米兰世博会,在世界范围掀起中医养生文化的热潮。 

据国家级非物质文化遗产东阿阿胶技艺代表性传承人秦玉峰介绍,《本草纲目》记载:阿胶出东阿,故名阿胶。东阿产的阿胶有传承了千年的三宝——东阿水、国家级炼胶保密工艺及纯正驴皮,故而最为地道。阿胶是众所周知的滋补上品,被历代中医药专著、《药典》收载,是传承3000年的名贵滋补品,中国很多南方地区有冬至食胶养生的风俗。东阿则是道地阿胶的正宗发源地,每年冬至,在阿胶之乡启动并举办这场辐射全国的冬季养生盛事,不仅是为了传承和弘扬中医药滋补瑰宝,更希望推广“奉阴者寿”的千年养生理念。 

2007年,国家级非物质文化遗产东阿阿胶技艺代表性传承人秦玉峰带领徒弟们,采用国家级保密工艺依九十九道古法绝技,历九天九夜纯手工炼制,恢复了中断百年的九朝“贡胶”的生产。 

12月21日夜子时,记者应邀与千名民众共同相聚在古老的贡胶工坊,参加了一场别开生面的“东阿阿胶九朝贡胶开炼告祭礼”,见证九朝贡胶开炼。“启井封”“迎神”“献礼”“望撩”“汲水”……重温古老而庄重的仪式。 

滋补国宝《百年档案》

“冬至子时阿井取水,正是国家级非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺中最为关键和具有文化标志意义的仪式,由此开启了一个古法炼制九朝贡胶的新的生产周期,上香祭告天地,开古阿井,汲水炼胶并非故弄玄虚,而是充分体现中华传统文化对大自然规律的尊重和敬畏。”作为这项非物质文化遗产的传承人,秦玉峰表示,文化是民族的血脉,东阿阿胶作为国家级非物质文化遗产,是中华民族文明的印记,弘扬中医文化,传承国药精粹,是东阿阿胶肩头的一份沉甸甸的责任。 

“近些年来,我们始终以阿胶的传承保护为己任,修缮阿胶历史,挖掘阿胶文化,整理阿胶方剂,这些都为阿胶技艺的传承和保护形成了良好的社会基础和文化氛围。冬至阿胶滋补节已经成为我们传承和发扬阿胶文化的重要载体和平台,阿井取水仪式、药王山祭拜仪式及九朝贡胶开炼仪式作为阿胶传统文化的一部分,逐步帮助人们更为系统的深入了解阿胶历史,使冬至阿胶滋补养生理念逐步深入人心。在秦玉峰看来,弘扬阿胶滋补文化不仅是他这个阿胶技艺传承人的使命,更一份功在当代,利在千秋的事业。 

作为东阿阿胶股份有限公司掌门人的秦玉峰在接受本网记者采访时透露,近年来,东阿阿胶大量投入人力物力研究中药典籍和历史典故,依六百年古方研制桃花姬阿胶糕,凭严守质量关的良心布局毛驴原料基地,以现代事业建立阿胶生物科技产业园、东阿阿胶城。未来,东阿阿胶还将探索“治未病”体验服务模式,拓展大健康产业链。“希望阿胶可以回归圣药价值,回归文化本源,希望阿胶能够得到更多的关注和认可,中医中药的文明血脉得以传承。” 

东阿阿胶总裁秦玉峰在开幕式致辞

当谈及冬至阿胶滋补节未来的发展,身为中国中药协会阿胶分会首任轮值主任的阿胶行业“盟主”秦玉峰认为,冬至阿胶滋补节的举办,是为了倡导和弘扬中医养生文化,让阿胶滋补功效惠及更多的民众。所以,冬至阿胶滋补节要成为大众的节日,阿胶进补也要成为一种普遍的生活方式。希望阿胶行业可以排除门户之见,摒弃私利之争,共同壮大阿胶产业。社会各界一起携手传承保护阿胶文化,共同推进滋补养生文化和中医药文化,为人民的身体健康和美好生活贡献力量。 

出席当天阿胶滋补节开幕仪式的中国中药协会副会长王英表示,2015年屠呦呦获得诺贝尔奖鼓舞、提振了中医药行业,正如屠呦呦所说,中国中医药是巨大的宝库。“一盏阿胶常左右,扶元固本享平安”阿胶是中药上品,传承数千年,惠及人类健康。“希望大家厚爱国药瑰宝,共同携手复兴中医药文化。” 

在第九届阿胶滋补节上还举办了中国第一款保健功能枣——蓝帽子的首发仪式,东阿阿胶与京东商城跨界合作,利用互联网资源,实施“阿胶+”行动。

国医大师论述阿胶滋补养生之道(左一石凉、左二于智敏教授、右一陈伟教授、右二王琦教授)



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