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秦玉峰:用生命呵护 让阿胶继续传承

张伟、李琪 2014/09/12 1136 新华网

历史的辉煌   现实的沉思

      “小黑驴,白肚皮,粉鼻子粉眼小灰蹄,阿井旁边走三遭,黄家坊里去打滚,冬至宰杀取其皮,熬胶得用东阿水……”

       85岁的老胶工赵明启仍能随口诵出这承载着东阿阿胶历史的歌谣,脸上洋溢着幸福。年龄大了,尽管眼睛有些不好,但思路依然清晰,言语之中流露着东阿阿胶第一代老胶工对公司发展的自豪以及对未来发展的期许。

        阿胶发源于山东东阿县,源远流长,已有三千年的历史。在先秦时期,东阿县制胶工艺已相当考究,《周礼·考工记》中记载“鬻膠欲孰,而水火相得”。阿胶历来 被奉为补血“圣药”,汉唐至明清一直作为贡品进贡朝廷,“暗服阿胶不肯道,却说生来为君容”对杨贵妃食用阿胶的描述成为千古绝唱。

       随着工业化及西方医药文化渗透,加之传统工艺濒临失传、古验方流失严重、百姓认知度下降,驴皮等资源濒临枯竭,阿胶行业受到严重冲击。

       “阿胶传承将近三千年,如果想在当今世界生存并且发扬光大,我们必须追溯历史,力促其价值回归,回归历史原位。而且必须创新式发展!”秦玉峰找到了东阿阿胶华丽转身的最佳支撑点。

突破重围   华丽转身

       2006年4月26日上任,秦玉峰于当年5月1日正式启动“价值回归”工程,价格应势而涨。

       面对众多质疑和反对,秦玉峰耐心地向大家解释,价格上调只是“价值回归”工程的一个小分支,并非一时兴起决定,决策的推出经过了大量的市场调研,是消费者 需求所致。“价值回归”工程将是一项庞大的系统工程,是使整个阿胶行业乃至中医药行业回归历史原位的巨大行动。

       文化营销”成为“价值回归”工程最有力的辅佐。

       公司成立专门机构,历时三年,对历代本草学著作、中医名家论述进行大量挖掘、梳理。工作繁冗而艰巨,但工作人员惊奇地发现阿胶的医方医案竟有3200多个方子,还有200多个食疗方,200多个膏方。

       “我当时心情一度很复杂、矛盾。一方面,我为整理这些材料的结果而感到兴奋,而另一方面,说来惭愧,在此之前我们仅了解了补血功能。我们终于找到了事业发展的方向,那就是将阿胶回归到滋补这一价值上来。”秦玉峰回首往事感慨万千。

       价值回归工程全面展开。“问鼎历史”是东阿阿胶人对阿胶最大的敬意,东阿阿胶恢复了中断百余年的传统名贵阿胶品种“ 九朝贡胶 ”的生产。自2007年以来,每逢冬至之日,山东东阿县都会开启 九朝贡胶 炼制的仪式。秦玉峰与8位老炼胶技师,从东阿井中取出“至阴之水”,倒入金锅,然后点燃桑柴,经9天9夜99道工序的“ 九朝贡胶 ”纯手工炼制正式开始。

      作为国家级非物质文化遗产的代表性传承人,秦玉峰并不仅仅满足于对传统阿胶制作技艺的至高追求,他的目光更加远大。

      “阿胶乃至胶类中药的发展在于新剂型、新工艺、新设备和新材料的应用,科技的创新使服用阿胶能像喝速溶咖啡那样方便。”秦玉峰说,阿胶打粉机的研发上市满足了他的这一设想。桃花姬阿胶糕“吃出来的美丽”,满足了年轻女性对阿胶产品以内养外的需求。

       2011年,经国家科技部批准,东阿阿胶建立了阿胶行业唯一的国家胶类中药工程技术研究中心,成为公司发展史上标志性的事件。

       “二次创业”在秦玉峰的带领下,正在东阿阿胶如火如荼地进行,传统的制作工艺向生态化、高科技化发展。从原料的供给到最终为消费者的健康服务,东阿阿胶已 经实现了全产业链质量控制体系的建设与实施。东阿阿胶率先在行业采用清洁化阿胶原料前处理工艺、现代浓缩新技术,发明了阿胶杀菌干燥机,采用现代技术进行 工艺固化,确保每一批产品都达到最佳品质。

       驴皮资源的供给一直是阿胶产业做大做强的桎梏。秦玉峰创新性地提出“一头驴就是一个小银行”的理念,大胆进行尝试。东阿阿胶2003年在山东无棣建立第一 个毛驴养殖示范基地,创造出了“政府+基地+合作社+养殖户”的合作模式,目前在新疆、内蒙、甘肃、辽宁、云南、山东等地至今已经建立了20个标准化养殖 基地,有力地保障了原料供给。

展望未来   践行使命

        中国老龄化加速,人们对健康的需求日益重视,“治未病”的养生理念将会深入人心。健康产业黄金发展区将至,秦玉峰适时瞄准大健康方向,“今天的东阿阿胶正致力于从产品制造者向健康方案提供者转型”。

        东阿阿胶正在打造大健康理念的全新产业链条:上游通过“以肉谋皮”的策略拓展黑毛驴产业链条,补长原料短板;下游则向健康服务业延伸,构建医院产品、非处方药、食品保健品三足鼎立的产品结构,构建“三产”协调发展的产业结构。

        2013年12月1日,“坚守膏方品质,首选东阿阿胶——十大国医堂联名承诺暨授牌仪式”在杭州的吴山广场举行,浙江十大国医堂联名承诺膏方用胶首选东阿 阿胶。东阿阿胶宣布将与中华中医药学会联合建设“全国中医膏方培训基地”,以名医、名药和个性化全程服务为特色,与中国中医科学院合作全国第一家中医药治 未病中心暨东阿阿胶旗舰店开业。膏方市场潜力巨大,被认为东阿阿胶未来的重要增长点之一。

        经过八年的奋斗征程,东阿阿胶上市公司的市值从2005年的20多亿元高速攀升,至今最高达到300多亿。

        秦玉峰被问起自己对东阿阿胶的评价时有些动容:“我到东阿阿胶工作40年了,非常感恩于这个企业,感谢于企业提供的这个平台。我经常在会议上讲,一定要为 东阿阿胶争光,用生命来呵护,让阿胶作为国家非物质文化遗产继续传承3000年。现在规划好、设计好、发展好,使之利于当代,造福未来。让东阿阿胶人受到 社会的尊重!”

     链接:http://news.xinhuanet.com/health/2014-06/12/c_126610703.htm