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刘维志:养驴致富路儿宽

佚名 2006/03/23 269 本站

  俗话说:天上龙肉,地下驴肉,相信吃过驴肉的人都忘不了它的鲜美可口。然而,近年来农村养驴的越来越少,毛驴在有些地方已经接近绝迹。对此,全国人大代表、东阿阿胶股份有限公司董事长刘维志呼吁:养毛驴也是一条发家致富路,农村养毛驴大有可为。

  首先,城乡市场对驴肉的消费需求日益增长。近几年来人们逐渐认识到驴肉的营养价值,因此驴肉在餐饮业中异常火暴。驴肉鲜嫩脆滑,味道鲜美可口,营养极为丰富,每100驴肉含蛋白质18.6,其蛋白质含量比牛肉、猪肉都高,而脂肪含量很低,是典型的高蛋白、低脂肪食品。驴肉还含有碳水化合物、钙、磷及人体所需的多种氨基酸。现在从南到北,在大小城市里包括一些乡村吃驴肉很时兴。而且驴骨、驴肾、驴鞭、驴皮等的价值也非常高。现在发展养驴业不但可以丰富城市的菜篮子,而且不愁销路,农民能够卖个好价钱。

  其次,毛驴饲养技术相对简单,风险小。毛驴有直肠子驴之称。玉米、大豆、小麦等各种农作物的秸秆及杂草都可当饲料,用粮食等精饲料极少,饲养成本低,比起牛、猪、羊及家禽来疾病少而且没有疫病,由此没有风险,饲养技术简单,饲养规模可大可小,而且毛驴繁殖快,生长期比牛、马等要短,大约为1.5年,这样可以大大降低饲养成本。

  第三,农村大量的农作物秸秆资源需要转换利用。现在农民大多数用煤球、煤气做饭,大量的农作物的秸秆丢在农田里,白白地浪费掉,而且还污染环境,用秸秆来养驴,这样不但可以节省饲养成本,而且避免了污染,一举两得。此外在养驴过程中可以通过秸秆青贮发展沼气,形成循环经济。

  第四,驴肉市场价格可观,收益高。从1998年至今,驴肉在各地市场上一直畅销不衰,价格稳中趋升,从前几年的每公斤10元左右升至现在的1318元,比猪、牛、羊、马、鸡肉的价格均高。如果加工成驴肉罐头、酱驴肉、驴肉蒸饺等食品,还可增值23倍,由此可见其市场前景之广阔。

  针对农民普遍关心的销售渠道问题,刘董事长给广大农民吃了一颗定心丸,他介绍说,东阿阿胶集团为实现打造中国第一滋补品牌的战略目标,大力发展驴皮原料资源,已在山东无棣、新疆伊犁及岳普湖、辽宁阜新、甘肃高台等地建立了6个养驴基地,向当地农民提供良种供给、检疫、配种、技术指导、成驴回收等一揽子服务,他们计划在近年内在国内建成10个养驴基地,并从今年开始探索驴肉加工及销售网络的建立,发挥产业带动作用和自身的品牌、资金、技术、管理、网络和驴皮资源利用优势,把养驴业做大,让农民养毛驴也可以挣大钱。

  通讯员吴延华记者高峰实习生王日霞