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东阿阿胶传统工艺入围省级非物质文化遗产

佚名 2007/06/13 381 转载自《证券日报》

  本报讯 在近日举行的由山东省文化厅主办的山东省非物质文化遗产精品展示会上,东阿阿胶(行情,资讯)传统制作工艺被列为省级非物质文化遗产名录,现正在积极申报国家级非物质文化遗产。

  据公司介绍,东阿阿胶古方生产线设计方案和选址历时1年于近日完成,项目发起者为公司第八代传承人秦玉峰。本条生产线将采用金锅银铲的古典生产方式,由老熬胶工亲自出马带徒,50多道工序全部按古方手工操作,从每一头毛驴的筛选、用水、用草及每道工序的操作均严格规范,编号登记。整条生产线需要一年多的时间建成投产,除生产少量极品阿胶外,还供游人隔壁观赏,以展示东阿阿胶文化和传统技艺。

  秦玉峰已有三十多年的阿胶从业史,在熬胶、切胶、晾胶等关键工序干过多年,不仅精通阿胶传统生产工艺的各个环节,还参与了公司的历次设备革新和技术改造。近几年提出并参与实施了建立养驴基地、保护阿胶原料资源、完善中国阿胶博物馆、在国内外城市社区开展阿胶博物馆巡展、建立阿胶专营店、按照古代验方开发大宗阿胶保健品等一系列举措。

  有关专家评论,阿胶文化作为非物质文化遗产,在中医药中最具代表性,挖掘、保护开发的潜力极大。阿胶在中医古籍中载有两千多首名验方,仅这些验方经过研究整理就是我们的祖先留下的一笔很大的财富。阿胶文化涵盖了中医药学、史学、古典文学、哲学、养生、保健、膏方文化等的大量内容,传统制做工艺仅仅是阿胶文化的一个组成部分,阿胶文化很有可能首先随同中医药文化进入世界非物质文化遗产名录。