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地理标志保护产品亮相非物质文化遗产精品展 金锅银铲再现古方阿胶生产线

佚名 2007/06/25 474 转载自《中国质量报》
69日是我国第二个非物质文化遗产保护日,由山东省文化厅主办,至月底结束的山东省非物质文化遗产精品展当日在该省艺术馆拉开帷幕。地理标志保护产品东阿阿胶在此次展会上精彩亮相。
在展会期间,东阿阿胶传统工艺作为中药古方制作技术中的一枝独秀博得了参观者的青睐,而现场工作人员透露出的信息更让人感觉振奋:东阿阿胶古方生产线设计方案和选址已由东阿阿胶股份有限公司组织多方专家历时1年完成。这条生产线建在东阿县城东部郊外,将采用金锅银铲的古典生产方式,让健在的老熬胶工亲自出马带徒,50多道工序全部按古方手工操作,从每一头毛驴的筛选、用水、用草及每道工序的操作均严格规范,编号登记。整条生产线需要一年多的时间建成投产,除生产少量极品阿胶外,还供游人隔壁观赏,以展示东阿阿胶的文化和传统技艺。项目发起者为有据可查的东阿阿胶第八代传承人秦玉峰。
秦玉峰已有30多年的阿胶从业史,在熬胶、切胶、晾胶等关键工序干过多年,不仅精通阿胶传统生产工艺的各个环节,还参与了公司的历次设备革新和技术改造。近几年秦玉峰提出并参与实施了建立养驴基地、保护阿胶原料资源、完善中国阿胶博物馆、在国内外城市社区开展阿胶博物馆巡展、建立阿胶专营店、按照古代验方开发大宗阿胶保健品等一系列举措。近期,又建议东阿阿胶股份有限公司在全国各大药店和阿胶专营店征集阿胶文物和民间验方,以充实阿胶文化的内涵。秦玉峰已被山东省政府认定为省级首批非物质文化遗产阿胶项目代表性传承人。
东阿阿胶传统制作工艺已列入山东省非物质文化遗产项目,现正在积极申报国家级非物质文化遗产,有关专家对其评价很高。山东中医药大学中医文献研究所副所长、博士生导师田思胜告诉记者,阿胶文化作为非物质文化遗产,在中医药中最具代表性,其挖掘、保护开发的潜力极大。阿胶为什么产生在东阿县,为什么用驴皮作原料,为什么历经2000多年而不衰,绝不是自然形成的,而是源于祖先有意识的发明和多年的积累。在东阿县有曹植墓、药王庙,药王庙里供奉着天皇、地皇、人皇和扁鹊、张仲景、华佗、葛洪、孙思邈等十大名医的全石雕塑,这本身就是个重大研究课题,说明阿胶的产生不是孤立的。阿胶在中医古籍中载有2000多首名验方,仅这些祖先留下的验方,经过研究整理就足以成为一笔巨大的财富。阿胶产业能够做成文化大产业,把养生、保健、康复的课题做深、做透、做专,必将有着广阔的发展前景。东阿阿胶股份有限公司应当发挥其优势,对山东省的整个阿胶产业进行整合,在行业当中起到领军作用。
田思胜教授还说,阿胶文化涵盖了中医药学、史学、古典文学、哲学、养生、保健、膏方文化等的大量内容,传统制作工艺仅仅是阿胶文化的一个组成部分。东阿阿胶传统制作工艺被列为省级非物质文化遗产名录,目前正在申报国家级非物质文化遗产,阿胶文化很有可能首先随同中医药文化打包进入世界非物质文化遗产名录。
据悉,20033月,东阿阿胶被国家质检总局认定为地理标志保护产品。
记者在展览现场看到了李时珍铜雕塑像、清代道光年间的东阿阿胶、进贡朝廷的手折子等东阿阿胶传统的代表性文物,在电视文献片里也了解到了东阿阿胶与李世民、杨贵妃、曹植、朱熹、郑和、慈禧等历史名流之间的一系列趣闻轶事。《中国质量报》