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东阿阿胶视质量如生命

作者:孙亚飞 时间:2016-09-22 打印 字号:

东阿阿胶视质量如生命

内控标准高于国家122项

原文链接:http://epaper.cqn.com.cn/html/2016-09/21/content_72063.htm

来源:中国质量报    记者:孙亚飞

9月6日,山东省“质量月”活动启动仪式在聊城大学举行。作为企业家代表,国家级非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人、中国杰出质量人秦玉峰上台发言,并向山东省广大企业发出倡议:将每年9月6日作为“企业质量日”,把这一天作为开展质量教育、查找质量缺陷、提升质量水平的日子。

据介绍,作为国家级非物质文化遗产的传承者,东阿阿胶始终将质量作为企业的最高道德,从省长质量奖、全国质量奖到中国质量奖,从世博会到百年世博,东阿阿胶7次荣获国家质量奖项,实现质量奖大满贯。东阿阿胶65年来的发展实绩,充分验证了以质取胜、以质求强的正确性与重要性。“品质是企业生存的根基,是品牌成长的生命线,是永续发展的核心竞争力。”秦玉峰说,“品质的根本是质量,而质量是东阿阿胶的最高道德。东阿阿胶视质量如生命,走出了一条以质取胜、以质求强的内涵式发展之路。”

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好品质换来百姓好口碑

在济南国际会展中心举行的第6届山东文化产业博览交易会上,东阿阿胶展位凭借现场熬胶、现场品尝、游戏互动等方式,吸引了众多消费者,成为本届文化产业博览交易会上的一大焦点。

虽然尚未周末,但是在东阿阿胶的展位前早已云集了大量其他城市的消费者。“听说东阿阿胶来参加本届文博会,我早早的就来等了。”家住聊城市东昌府区于女士说,“现如今,市面上的阿胶花样百出,搅的老百姓难辨真假。东阿阿胶是老品牌了,老百姓买着省心、吃着放心。”

品质的根本是质量,而质量是东阿阿胶的最高道德。东阿阿胶就是视质量如生命,才走出了一条以质取胜、以质求强的内涵式发展之路。“消费者说好,是因为吃了以后感觉到你这个品质好。在吃了以后感觉到有功效,这个品牌自然就出来了。”秦玉峰说,“你这个品牌再响,打的广告再多,你没有品质保证,没有功效,这个品牌不称为品牌。我认为咱们国家好多是金杯银杯不如老百姓的口碑,其实品牌建设也是这样的道理。你打的广告再多,不如消费者认为你好。消费者认为你好,他有体验,你就成为品牌了。”

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秦玉峰还讲了另外一个真实的故事。2009年,当时号称“私募教父”的赵丹阳,要到美国参加“股神”巴菲特的午餐。他打电话给秦玉峰,想给巴菲特带点儿代表中国特色的礼物。想来想去,东阿阿胶和茅台酒最合适不过。“这件小事虽并不为人所熟知,但却是对阿胶这个品类以及东阿阿胶这个品牌的高度认可,这正是东阿阿胶几十年来,追求极致品质、打造高端品牌的动力和目的。”秦玉峰说。

作为阿胶行业的知名企业,东阿阿胶自然而然地肩负起维护阿胶品牌的重任。面对当前市面上层出不穷的假冒伪劣产品,东阿阿胶从2002年开始构建一个全产业链模式,全过程的溯源,从源头解决这个问题。“东阿阿胶能够获得质量评比中的大满贯,我认为这绝不是偶然的。东阿阿胶人讲究厚道、地道。厚道是品格,地道是品质。品质的背后就是有质量。我们员工都知道,质量是生产制造出来的,不是检测出来的。所以在保障阿胶产品质量方面,起码保证我们自己全流程可溯,我们做出示范,做出标杆,让其他企业来学习、来模仿、来借鉴。”

国家级非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人、东阿阿胶总裁秦玉峰在今年山东省“质量月”活动启仪式上发言

过硬标准赢得国际认可

“国家标准4项的时候,我们做出了20几项,30几项,国家标准上到十几项的时候,我们就是近百项,一百多项的检测。我们做这一块还真没想到品牌怎么塑造,其实就想着保证这块阿胶的质量。”秦玉峰说,东阿阿胶在当年出口日本时,日本对东阿阿胶进行了包括农残、重金属、兽药农残等方面的842种检测,算得上最严格的检测。但是令日本检测人员吃惊的是,面对如此苛刻的检测,东阿阿胶都是零检出。

“这样的结果,到现在还被人们津津乐道。而且,这也从正面验证了东阿阿胶在技术、工艺方面的领先水平。”秦玉峰话锋一转说,东阿阿胶在走出国门的初期也并非一帆风顺,也曾碰到过质量难题。“那应该是在90年代末,我们出口韩国的一批产品被认为是重金属超标,就因为阿胶上印字的印章用的是朱砂。朱砂是中药材,具有镇静作用,但也有重金属含量高的问题。后来,我们就改进了这个朱砂,使其重金属含量不超标了。”

东阿阿胶对于产品的品质要求真的是不容半点疏忽。在国家黑毛驴繁育中心,笔者看到每一头黑毛驴都拥有自己单独的“房间”,而在这些“宠儿”中最显精神的,当属基地中的“黑驴王子”了。据工作人员介绍,他们会定期对其取精,对质量比较高的黑驴精子进行冷冻,以保障从这里出生的每一头黑驴都是健康的良种繁育。

 其实,东阿阿胶运用“全过程可追溯”的物联网模式,及全国较早建立的DNA鉴定和全产业链质量控制手段,来养一头“闭环的驴”。这就是东阿阿胶的全产业链发展模式,追溯一头毛驴从出生到转化为阿胶及延伸品的全过程。

除了通过从源头保证阿胶的高品质,高标准同样是东阿阿胶引领整个行业规范升级发展的重要武器。“我们拥有国家胶类中药工程技术研究中心,345项专利,4次荣获山东省科技进步一等奖。参与胶类中药的标准研究,37项已纳入国家标准。虽然参与国家标准制定,但对自身却制定了严于国家标准、高于国家标准的内控标准,检测指标比国家药典规定的指标多出122项。东阿阿胶还在上世纪90年代起在同行业率先通过了GMP、ISO9000质量体系、ISO14000国际环境体系、ISO18000职业健康体系认证,2007年实施卓越绩效管理模式,融入国际标准体系。”秦玉峰说。

安全是刻在心中的执念

“头顶三尺有神明,不畏人知畏己知。阿胶是国家级非物质文化遗产,传承3000年的核心DNA就是安全、有效。”秦玉峰说,“东阿阿胶的企业文化,与阿胶文化一脉相承。我们使命是‘寿人济世’,核心价值观是‘厚道、地道、传承、创新’”。

 秦玉峰解释,“寿人济世”是中药企业的道德底线,是东阿阿胶秉持的使命和文化滋养。其中,“寿人”就是要做“地道”产品,追求最高质量和安全有效,使人健康长寿;“济世”就是要做“厚道”企业,除了以敬畏之心提供好产品外,还要有悲天悯人的情怀。传承3000年的阿胶文化,驱动着东阿阿胶始终坚持为顾客提供最好的产品和服务。这不仅滋养了顾客的身心,也滋养了东阿阿胶的品牌。

为了更好地说明东阿阿胶对于质量安全的把控,秦玉峰特地借助一个真实故事说明:东阿阿胶有个干部叫张向阳,是青海养驴基地的一名工作人员。在高原缺氧的环境下,张向阳冒着生命危险,十几年如一日地奔走在养驴一线。对于像张向阳一样奋战在一线岗位的工作人员,秦玉峰一直说他们是“缺氧不缺精神”,也正是在他们的努力下,东阿阿胶十几年来建成了20个毛驴药材标准养殖示范基地,还重建了中华驴产业。无数的养殖户因此受益,东阿阿胶驴皮资源的紧张也因此得到缓解。

“质量是生产制造出来的,不是检测出来的。”这是秦玉峰一直挂在嘴边的话,也正是因为如此,东阿阿胶人才会紧抓质量不放松。“东阿阿胶人做阿胶,充满着敬畏感、使命感和荣誉感。作为国家级非物质文化遗产的载体和传承者,东阿阿胶始终以振兴中医中药、弘扬民族文化为己任,坚定不移地走品质、品牌之路,引领和推动了东阿阿胶从边缘化小品类成为滋补养生知名品牌,为我省经济发展做出了重要贡献,成为山东省和中国中药行业的名片。”秦玉峰说。

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